基于文献计量看中国肉食嫩化的研究现状和发展趋势.

Autor: 吴喜雨, 刘博文, 沈 飞, 刘晓庚
Zdroj: Food Science & Technology & Economy; 2023, Vol. 48 Issue 1, p104-108, 5p
Databáze: Complementary Index