Autor:	魏益民, 张磊, 赵博, 严军辉, 汪江华, 张影全, 张波, 郭波莉
Předmět:	BREAD WHEAT FLOUR BREAD quality FLOUR quality BREAD industry GLUTEN
Zdroj:	Science & Technology of Cereals, Oils & Foods; 2023, Vol. 31 Issue 1, p66-76, 11p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu