Autor:	任元元, 孟资宽, 邹育, 李宇航, 王拥军
Předmět:	PRINCIPAL components analysis LACTOBACILLUS plantarum SACCHAROMYCES cerevisiae FOOD texture FERMENTATION NOODLES FLAVOR
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 6, p190-196, 7p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu