模拟酶解优化鸽血红蛋白抗氧化肽酶法制备.

Autor: 力俊琛, 高昕悦, 江晨怡, 杨云顺, 赛买提·艾则孜, 刘雅娜, 巴吐尔·阿不力克木
Předmět:
Zdroj: Food Research & Development; 2023, Vol. 44 Issue 2, p108-115, 8p
Databáze: Complementary Index