Autor:	曾沐芝, 赵谋明, 吴军, 罗燕华, 霍国昌, 叶丽红, 钟芳芳, 苏国万, 张佳男
Předmět:	UMAMI (Taste) FLAVOR BACTERIAL colonies SALT SODIUM salts PRODUCT improvement EFFECT of salt on plants FOOD aroma
Zdroj:	Modern Food Science & Technology; 2023, Vol. 39 Issue 2, p18-28, 11p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu