Autor:	林立松, 石文娟, 罗曼, 乔冬玲
Předmět:	METHYLCELLULOSE HYDROPHOBIC interactions KONJAK VISCOSITY NON-Newtonian fluids
Zdroj:	Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Jan2023, Vol. 23 Issue 1, p100-109, 10p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu