Autor:	代香临, 郑启航, 胡楠楠, 李琦, 许秀颖, 吴玉柱, 刘景圣
Předmět:	AMYLOSE MOLECULAR crystals STARCH CORNSTARCH NUCLEAR magnetic resonance GLYCEMIC index FOURIER transforms MOLECULAR structure
Zdroj:	Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Jan2023, Vol. 23 Issue 1, p78-86, 9p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu