Autor:	张园园, 王聪, 马琴, 李冬冬, 李佩佩, 刘敦华
Předmět:	WHEY proteins ARTEMISIA annua THERMAL stability AMINO acids GLYCOSYLATION ARGININE
Zdroj:	Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Jan2023, Vol. 23 Issue 1, p54-65, 12p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu