桑堪葡萄复合果酒发酵工艺响应面法优化及其风味特征.

Autor: 季明月, 龚建刚, 罗建华, CHITRAKAR, BIMAL, 敖常伟, 檀建新
Předmět:
Zdroj: China Brewing; 2023, Vol. 42 Issue 1, p126-132, 7p
Databáze: Complementary Index