Autor:	栗俊广, 张旭玥, 王昱, 禹晓, 庞杰, 陈历水, 白艳红
Předmět:	KONJAK MOLECULAR structure TERTIARY structure SULFHYDRYL group WATER distribution
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 2, p26-31, 6p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu