Autor:	韩蕊, 许秀颖, 侯景瑶, 齐佳伟, 吴天昊, 许志凌云, 吴玉柱, 刘景圣
Předmět:	DOUBLE helix structure FREEZE-thaw cycles NUCLEAR magnetic resonance RHEOLOGY CORNSTARCH X-ray spectrometers
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 2, p9-17, 9p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu