不同干燥方式和粉碎程度对双孢蘑菇理化、 营养和功能特性的影响.

Autor: 陈 璁, 叶 爽, 王桂华, 沈汪洋, 高 虹, 范秀芝, 殷朝敏, 姚 芬, 程世伦, 史德芳
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2023, Vol. 44 Issue 1, p88-97, 10p
Databáze: Complementary Index