Autor:	闫丽新, 殷中专, 蔡琰, 刘俊荣, 徐昙禅, 田元勇
Předmět:	PACIFIC oysters GLUTAMIC acid ASPARTIC acid MICROBIAL communities SHEWANELLA FOOD spoilage ARTIFICIAL seawater FLAVOR
Zdroj:	Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Dec2022, Vol. 22 Issue 12, p224-233, 10p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu