液熏高水分挤压组织化植物蛋白加工工艺优化.

Autor: 李家磊, 管立军, 高扬, 严松, 王崑仑, 王春丽, 李晓娟, 卢淑雯, 李波, 周野
Předmět:
Zdroj: Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Nov2022, Vol. 22 Issue 11, p214-227, 14p
Databáze: Complementary Index