商品化低盐虾酱发酵过程中的微生物群落 演替和品质变化.

Autor: 班雨函, 王利文, 杨兵兵, 马爱进, 桑亚新, 孙纪录
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 24, p182-191, 10p
Databáze: Complementary Index