基于感官品质、质构特征及理化成分分析的 中国南瓜果实感官综合评价预测模型.

Autor: 赵思颖, 李 璐, 刘小茜, 赵钢军, 吴海滨, 罗剑宁, 龚 浩, 郑晓明, 李俊星
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 23, p63-71, 9p
Databáze: Complementary Index