Autor:	潘月影, 许娜娜, 苏梦香, 季慧
Předmět:	PEA proteins HEAT treatment SOLUBILITY FOOD industry PROTEINS
Zdroj:	Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 22, p23-27, 5p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu