Autor:	栗俊广, 徐聪, 张旭玥, 庞杰, 陈历水, 陈宇豪, 白艳红
Předmět:	FIELD emission electron microscopy NUCLEAR magnetic resonance KONJAK DIFFERENTIAL scanning calorimetry SCANNING electron microscopy NUCLEAR magnetic resonance spectroscopy
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 21, p111-116, 6p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu