Autor:	高飞, 武运, 蔡华珍, 胡莹, 戴泓宇, 王妍凌, 吕泽
Předmět:	MASS transfer kinetics DIFFUSION coefficients ULTRASONICS BEEF TENDONS MOISTURE BEEF products MASS transfer ULTRASONIC effects
Zdroj:	Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 10, p205-216, 12p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu