Autor:	韩宗元, 赵玲玲, 张钰媛, 邵俊花
Předmět:	FAT content of meat MUSCLE proteins MEMBRANE proteins MYOSIN FAT substitutes MEAT
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 19, p262-269, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu