Autor:	王秋婷, 李泽林, 桂海佳, 谷大海, 王雪峰, 肖智超, 王桂瑛, 普岳红, 范江平
Předmět:	SWEETNESS (Taste) FRUIT flavors & odors GLUTAMIC acid FOOD aroma MASS spectrometry AMINO acids
Zdroj:	Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 9, p308-320, 13p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu