Autor:	佘明汉, 郑丽丽, 艾斌凌, 杨旸, 郑晓燕, 校导, 蒋志国, 盛占武
Předmět:	FERULIC acid HYDROGELS CYTOSKELETAL proteins TERTIARY structure HEAT treatment SCANNING electron microscopy FLUORESCENCE spectroscopy
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 18, p38-46, 9p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu