Autor:	高霞, 张梦玲, 熊善柏, 胡杨, 尹涛, 刘茹
Předmět:	SILVER carp NUCLEAR magnetic resonance MYOSIN CONFOCAL microscopy SURFACE analysis HEAT treatment GELATION CYCLIC fatigue
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 18, p24-29, 6p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu