Extracción de mucílago de cáscara de Theobroma cacao L. para uso en clarificación de jugos de Saccharum officinarum.

Autor:	Fernández Escobar, Ángel Oliverio, Erazo Solórzano, Cyntia Yadira, Torres Segarra, Carlos Vicente, Tuárez García, Diego Armando, Torres Navarrete, Emma Danielly, Díaz Ocampo, Raúl Gilberto
Předmět:	WATER immersion THERMAL shock MUCILAGE ETHANOL HEURISTIC
Zdroj:	Ciencia y Tecnología (1390-4051); ene-jun2022, Vol. 15 Issue 1, p25-33, 9p
Databáze:	Complementary Index
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