Autor:	刘依林, 李冰, 吴虹
Předmět:	BREAD BREAD quality RHEOLOGY DOUGH WHEAT HARDNESS
Zdroj:	Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 8, p199-96, 10p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu