Efecto del hidrolato de orégano (Oreganum vulgare) sobre algunas características de calidad de nuggets elaborados con carne de conejo.
| Autor: | García Ángeles, Brenda, Soto Simental, Sergio, González Tenorio, Roberto, Ayala Martínez, Maricela |
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| Zdroj: | Nacameh; 2022, Vol. 16 Issue 1, p39-49, 11p |
| Databáze: | Complementary Index |
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