大米中挥发性风味物质的研究进展.

Autor: 彭凯雄, 唐群勇, 郑钰涵, 王彩霞, 刘新海, 陈柱伟, 徐娟娟, 季 方, 陈晓明, 吴建峰
Zdroj: Journal of Food Safety & Quality; 2022, Vol. 13 Issue 15, p4794-4801, 8p
Databáze: Complementary Index