南美白对虾与南极磷虾复合虾糜的凝胶特性.

Autor: 张彪, 李冬梅, 郭璇, 徐薇, 张玉莹, 林峻鑫, 孙培梓, 于波
Předmět:
Zdroj: Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 7, p232-344, 9p
Databáze: Complementary Index