热处理下绿芦笋质构特性变化及颜色降解 规律研究.

Autor: 杨 慧, 路风银, 谢永康, 韩俊豪, 朱广成, 王 童, 翟辰璐
Předmět:
Zdroj: Packaging & Food Machinery; 2022, Vol. 40 Issue 3, p15-32, 6p
Databáze: Complementary Index