降解亚硝酸盐乳杆菌的筛选鉴定及其 NiRs酶学性质.

Autor: 刘玮, 邱崇顺, 何宇星, 段晓霞, 其其日力格, 乌云达来
Předmět:
Zdroj: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 13, p164-171, 8p
Databáze: Complementary Index