Autor:	柳康静, 宋玉昆, 王海涛, 乔凤至, 侯率, 谭明乾
Předmět:	FLUORESCENCE spectroscopy TRYPSIN FLUORIMETRY PROTEOLYTIC enzymes HYDROPHOBIC interactions PEPSIN ELECTROSTATIC interaction
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 11, p19-28, 10p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu