Autor:	姚先超, 史永桂, 焦思宇, 吴雅珊, 杨婉颜, 林日辉
Předmět:	NUCLEAR magnetic resonance spectroscopy CASSAVA starch MICROEMULSIONS OIL-water interfaces NANOPARTICLE size CONTACT angle STARCH
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 12, p25-33, 9p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu