Autor:	敬思群, 王梦琪, 罗昕艳, 华军利, 张文军, 张玉龙, 张伟
Předmět:	GELLAN gum MEAT quality POLYSACCHARIDES CAMELLIAS OXIDANT status LOCUST bean gum
Zdroj:	Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 10, p124-131, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu