Autor:	石文娟, 苗丽坤, 孙炜炜, 乔冬玲, 姜发堂, 陈胜
Předmět:	XANTHAN gum KONJAK POLYSACCHARIDES CHEMICAL industry AGAR CARRAGEENANS GELLAN gum LOCUST bean gum
Zdroj:	Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; May2022, Vol. 22 Issue 5, p422-433, 12p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu