Autor:	廖家乐, 方甜, 范艳丽
Předmět:	ULTRAVIOLET spectra INFRARED spectroscopy FLUORESCENCE spectroscopy PROTEIN structure FLUORESCENCE quenching ENZYME kinetics
Zdroj:	Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology; May2022, Vol. 22 Issue 5, p43-53, 11p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu