模拟冷链下叉烧小笼包的品质变化.

Autor: 汤阳春, 高彤, 欧阳浩基, 吴春梅, 白卫东, 刘晓艳, 白永亮
Zdroj: Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 5, p136-144, 9p
Databáze: Complementary Index