基于主成分分析对3D-全麦粉与普通全麦粉 品质的比较研究.

Autor: 唐春红, 游欢, 赵久毅, 赵敏吉, 常海军, 吴丽
Předmět:
Zdroj: Food Research & Development; 2022, Vol. 43 Issue 9, p23-31, 9p
Databáze: Complementary Index