新潟砂丘さつまいも“いもジェンヌ”を用いた サツマイモペーストの保存による品質変化.

Autor: 筒浦さとみ, 山口　智子, 春日　景太, 平井　奈実, 石黒　志実, 寒河江侑加, 鈴木　雅史, 忍田真一朗, 小嶋　優常, 大谷　真広, 西海　理之
Zdroj: Journal of Home Economics of Japan; 2022, Vol. 73 Issue 3, p164-172, 9p
Databáze: Complementary Index
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