不同类型食醋的香气特征及挥发性成分分析.

Autor: 刘若辰, 李 荣, 姜子涛, 王 颖, 谭 津, 汤书华
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 8, p227-237, 11p
Databáze: Complementary Index