Autor:	吴元浩, 李玥, 金雪花, 徐婧婷, 郭顺堂
Předmět:	SOYMILK RHEOLOGY TOFU ABSOLUTE value ELASTICITY CONTROL groups COAGULATION
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 7, p61-66, 6p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu