珍珠贝肉抗氧化肽制备工艺优化 及其对酪氨酸酶的抑制活性.

Autor: 黄潘钿, 陈冰冰, 沈金鹏, 黄文, 夏珍, 李应坤, 王湘华, 喻言, 曹庸, 苗建银
Předmět:
Zdroj: Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 4, p52-61, 10p
Databáze: Complementary Index