Autor:	张令涛, 金亚美, 吴石林, 徐悦, 徐学明, 杨哪
Předmět:	ENZYME inactivation MICROBIAL inactivation ELECTRIC fields MICROBIAL enzymes POLYSACCHARIDES
Zdroj:	Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Mar2022, Vol. 22 Issue 3, p353-360, 8p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu