Autor:	翟璐也, 陈康, 金仁耀, 刘征
Předmět:	INTERMOLECULAR forces ETHYL esters UNSATURATED fatty acids HYDROPHOBIC interactions FISH oils HEAT treatment
Zdroj:	Journal of Chinese Institute of Food Science & Technology / Zhongguo Shipin Xuebao; Mar2022, Vol. 22 Issue 3, p159-168, 10p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu