INSECTOS COMESTIBLES: UNA (NUEVA) FUENTE DE COMPUESTOS BIOACTIVOS: Se describe el potencial bioactivo de tres de las especies de insectos más relevantes en cuanto a volumen de producción y proyección de consumo.
| Autor: | NAVARRO DEL HIERRO, Joaquín, MARTIN, Diana |
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| Zdroj: | Revista Alimentaria; abr2022, Issue 532, p98-104, 7p |
| Databáze: | Complementary Index |
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