Autor:	张钰萌, 鲍雨婷, 孙癑, 李雪玲, 梁进
Předmět:	FATTY acid esters GLUTEN ELECTRON detection BREAD quality SCANNING electron microscopy BREAD CELLULASE CULTIVATED mushroom
Zdroj:	Food & Machinery; 2022, Issue 3, p212-216, 5p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu