郫县豆瓣酱中芽孢杆菌进化关系及酶活性和 抗生素特性分析.

Autor: 罗 静, 董 玲, 赵 驰, 刘钰颖, 郭云建, 李 露, 李艳琳, 陈 旺, 杨国华, 杨 永, 李治华, 朱永清
Předmět:
Zdroj: Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 6, p229-235, 7p
Databáze: Complementary Index