Autor:	裴斐, 杜逸飞, 孙磊, 李文, 方勇, 胡秋辉
Předmět:	WHEAT bran SOLID-state fermentation BREAD crumbs LACTOBACILLUS plantarum RADICAL anions ARABINOXYLANS WHEAT starch
Zdroj:	Shipin Kexue/ Food Science; 2022, Vol. 43 Issue 6, p212-220, 9p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu