模糊感官评定结合响应面优化香椿苏打饼干工艺.

Autor: 刘艳红, 孙瑞雪, 刘玉洁, 王 景, 刘生杰
Zdroj: Packaging & Food Machinery; 2021, Vol. 39 Issue 6, p1-8, 8p
Databáze: Complementary Index