糖基化-酰化修饰改善菜籽蛋白凝胶 结构和功能性质.

Autor: 何荣, 黄家强, 张倩玉
Zdroj: China Oils & Fats; Mar2022, Vol. 47 Issue 3, p47-93, 8p
Databáze: Complementary Index