Autor:	隋勇, 施建斌, 蔡沙, 熊添, 王少华, 梅新
Předmět:	WHEAT PRINCIPAL components analysis FLOUR CLUSTER analysis (Statistics) GELATION GLUTEN
Zdroj:	Modern Food Science & Technology; 2022, Vol. 38 Issue 2, p164-244, 9p
Databáze:	Complementary Index
Externí odkaz:	Zobrazit plný text záznamu